• 我國外賣產業呈現新氣象,品質化發展趨勢明顯

    我國外賣產業呈現新氣象,品質化發展趨勢明顯

    中國飯店協會外賣專業委員會、美團研究院近日聯合發布的《中國外賣產業調查研究報告(2019年上半年)》顯示,中國外賣產業上半年市場規模保持較快增長,約為2623億元。
    2019-10-12
  • 人造肉首次在國際空間站培育成功

    據美國《新聞周刊》網站8日報道,一家以色列初創公司與俄羅斯宇航員攜手,成功在太空中培育出人造肉。這是迄今人類首次在太空中成功培育出人造肉。
    2019-10-12
  • 科技創新:食品工業70年的定海神針

    科技創新:食品工業70年的定海神針

    中國食品科技有效支撐了中國食品工業70年的發展、轉型、升級和跨越。70年間,在持續的國家科研投入和自主創新中,我國擁有了全球基數最大、全球一流的食品科學家方陣
    2019-10-11
  • 大閘蟹行業發券亂象讓消費者鬧心

    大閘蟹行業發券亂象讓消費者鬧心

    記者調查發現,大閘蟹蟹券提貨難背后原因是,低價大閘蟹蟹券銷售者通過控制提貨率讓部分消費者“提不到貨”或“第二年忘記提貨”來牟利。
    2019-10-11
  • 泡面市場回暖背后:打贏外賣 重獲新生?

    泡面市場回暖背后:打贏外賣 重獲新生?

    曾幾何時,“方便面+雞蛋+火腿”,這是綠皮火車南來北往乘客們的飲食“標配”,無數加班者靠著桶面度過漫長黑夜,學生黨閑來無事,也樂意給自己加一頓餐。“紅燒牛肉”“老壇酸菜”……光聽名字就能勾起味蕾。
    2019-10-10
  • 1949-2019舌尖上的新中國記憶

    如今,用電子支付隨時叫外賣,專程赴外地打卡網紅食品,在高鐵上享受各地美味,在深夜經濟的熱潮中盡興吃喝,已經成為無數國人的家常便飯。個性定制、自制美食、進口食品海外購,則成為許多人的追求……
    2019-10-10
  • 食品零售轉型應抓住消費痛點

    食品零售轉型應抓住消費痛點

    曾幾何時,糧店、副食店已成往昔記憶,熱鬧喧囂的菜市場也被人流如織的大型超市取代,手機下單買菜早已不是新鮮事,線上線下融合的零售新模式正逐漸被人們接受。
    2019-10-09
  • 堅果消費千億市場崛起

    堅果消費千億市場崛起

    近日,第一財經商業數據中心(CBNData)聯合天貓發布的《2019堅果炒貨行業消費洞察趨勢白皮書》(以下簡稱《白皮書》),揭示了線上堅果行業的發展趨勢。
    2019-10-09
  • 中國食品工業發展70年歷程回眸

    中國食品工業發展70年歷程回眸

    回溯既往,從1949年到2019年,新中國走過了70年,我國食品工業也隨之經歷了恢復元氣、緩慢增長、高速增長、創新驅動等幾個歷史階段。
    2019-10-08
  • 精釀啤酒迎來“乘虛而入”的好時機?

    精釀啤酒迎來“乘虛而入”的好時機?

    8月,中國規模以上啤酒企業產量402 5萬千升,同比下降4 0%,同時進口啤酒量、價也均同比下降,幅度在20%~30%之間。
    2019-10-08
  • 中國飯店協會、美團點評聯合發布數字美食榜單

    中國飯店協會、美團點評聯合發布數字美食榜單

    在近日舉行的知味杭州·中國(杭州)國際美食博覽會上,中國飯店協會、美團點評聯合發布了數字美食——菜系品牌排行榜。在消費者喜愛的前十大中國菜系中,川菜不負眾望成為消費者最喜愛的中國菜系
    2019-09-30
  • 堅果炒貨行業競爭加劇 品質把控成關鍵

    堅果炒貨行業競爭加劇 品質把控成關鍵

    小小的堅果引發了千億級的商業混戰,零食巨頭們紛紛布局,導致休閑零食賽道變得異常擁擠。在這場競爭中,價格策略、供應鏈管理、營銷方式上都呈現出多樣化的趨勢。
    2019-09-30
  • 休閑零食健康化 堅果品類迎來代餐機會

    休閑零食健康化 堅果品類迎來代餐機會

    《2019堅果消費趨勢洞察白皮書》顯示,國民消費水平與堅果消費成正相關。這意味著在全民消費升級的大背景下,堅果行業有著巨大的發展前景。
    2019-09-29
  • 川菜經典面點小吃制作工藝規范正式發布

    川菜經典面點小吃制作工藝規范正式發布

    記者近日從2019全球川菜產業發展高峰論壇上獲悉,作為我國最有影響力的四大菜系之一,川菜的經典面點小吃制作工藝規范正式發布,發布方世界中餐業聯合會希望通過促進川菜標準化,以實現其產業化和國際化。
    2019-09-29

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